Invité sur LCI mercredi matin, Serge Papin a indiqué qu'une taxe sur les produits transformés sucrés faisait partie "des choses qui sont sur la table" pour les débats budgétaires, alors que le gouvernement doit présenter jeudi sa copie. Le ministre du Commerce Serge Papin a indiqué mercredi sur LCI qu'une nouvelle taxe sur les produits sucrés faisait "partie des choses qui sont sur la table" du gouvernement dans le budget 2027 présenté jeudi. "Je ne suis pas pour les taxes", a avancé Serge Papin, mais il y a un "enjeu" sanitaire, car "il y a trop d'obésité, trop de diabète", a-t-il encore affirmé. Les Experts : Budget, faut-il une année blanche ? - 25/09 27:26 Selon une information des Échos publiée ce lundi, le gouvernement prévoit d'intégrer une taxe sur les produits sucrés dans le projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS) pour 2027. Elle viserait certains produits transformés à partir d'un certain seuil de sucre encore inconnu. L'exécutif espère dégager 200 millions d'euros de recettes par le biais de cette taxe, ce qui correspond au montant estimé par des députés Horizons et EPR dans un amendement sur le même sujet déposé à l'automne dernier. Biscuits, pâtes à tartiner, céréales Selon des informations obtenues par RMC ce mercredi, cinq ou six catégories de produits transformés parmi les plus sucrés – biscuits et gâteaux, pâtes à tartiner, céréales du petit-déjeuner notamment – seraient concernées. Une partie du secteur agroalimentaire est déjà vent debout contre cette hypothèse, à l'instar du président de l'Association nationale des industries alimentaires (Ania), Jean-François Loiseau. "Le gouvernement n'a pas d'autres idées finalement que d'aller chercher encore une fois dans le pouvoir d'achat du consommateur pour boucher les trous", a-t-il déploré ce mercredi matin sur RMC. "Cette taxe devrait rapporter autour de 200 millions à l'Etat mais ça va se terminer à 1 milliard d'euros si elle doit continuer. Et ce sont les consommateurs qui vont payer, c'est scandaleux, je suis fou de rage", a-t-il affirmé. Je n'ai pas dit qu'il fallait forcément passer par les taxes", s'est défendu Serge Papin. Mais "aujourd'hui, un gamin de 9 ans a mangé autant de sucres [...] que son grand-père qui a vécu toute une vie", a argumenté le ministre du Commerce, des PME et du pouvoir d'achat. Une fiscalité alimentaire incitative existe déjà, aujourd'hui limitée aux boissons édulcorées et contenant des sucres ajoutés. Cette taxe a rapporté environ 800 millions d'euros en 2025, selon un rapport de la commission des Affaires sociales publié en juin 2026. Dans un rapport publié en 2025 visant à éclairer les débats budgétaires, l'Assurance maladie recommandait "la mise en place d'une taxe d'accise sur les produits excessivement gras, salés, sucrés et ultra-transformés". Sujets liés : Conso Entreprises Gouvernement